1、黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是很好的保健美容食品；

2、黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；

3、黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益；

4、黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果很好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

5、黑芝麻含有的多种人体需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。

6、一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。